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植村清恵先生のLive Lessonのご案内

Category : 料理教室

Post on : 2017. 03. 09

すでに、定員になってしまいましたが、3月11日にodekake-kitchenで開催されます。

Live Lessonのご案内

弥生の月
草花も芽吹きの季節となりました。

春は、門出の季節
それぞれのスタートを祝う
食卓にぴったりの春のお料理を、
武蔵小杉odekake kitchenさんにて、Live lessonで、お伝え致します。
春といえば、あさり、しらす、菜の花、いちご、さや豆、…
そして、今回は旬魚の、鯛にスポットライトを当てて。

川崎南部市場の三栄水産さん目利きで、
絶品の愛媛の鯛を頂き、味わいましょう♪
鯛の目利きの仕方、捌き方をご覧いただきながら学んでいきます!

切身の鯛の味をシンプルにダイレクトに味わう、まるで、アクアパッツァのような
○海鮮包み蒸し

いちごは、女性の春のラッキーフード、鯛や、白身魚にもあうソースを作ります。
○愛で鯛カルパッチョ~いちごソース~
○フリット

鯛のアラも最後まで使い味わい尽くす!
とったお出汁で…

○オリエンタル茶漬け
○レモンケーキ&tea

…………………………………………………………………………

☆日時 3月11日(土)17時~19時
☆会場 
odekake kitchen


急なご案内にも関わらずお申し込みを
ありがとうございました。
おかげさまで満席となりました。


☆持ち物 エプロン お手拭きタオル バインダー、筆記用具
☆会費 6000円

そして、この日は忘れてはならない日

三陸の和クルミを使って作った桜ポルボロンを
welcome tea時にお出しします。

掲載が、事後、報告なりましたが、odekake-kitchen より 次回は、しっかりアナウンスさせていただきます。
odekake-kitchen 高橋
 



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キッチンを使用しない場合:12,000円/4H
キッチンを使用する場合:15,000円/4H
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